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2009年08月30日

今日のお味噌汁は?

「今日のお味噌汁はなーに?」

「わかめのお味噌汁よ。」

「またか?」

「そーお、多い?」

「わかめの味噌汁が多いような気がする。」

「肘折老人クラブからいっぱい買ってるのよ。」

「誰が会長だっけ?」

「金兵ヱ(肘折ホテル)のとうちゃんよ(会長)。」

「ふーん。でも今日は変えて。」

「んじゃあ、ナスで。」



今はなすが旬だし。薄く切って味噌汁にしました。おいしいよ。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:15Comments(2)三春屋便り

2009年08月29日

わらびだし。

「たいへん!もうわらびがないわ。」

「えっ、青漬けがないの?」

「あるわ。だしてないのよ。」

「だしてきたわ、ほら。」



これを銅のなべ(青漬け専用)で煮ます。



あくだしのため緑青を吹かせて味噌で。





ほら、こんなに綺麗になりました。水につけてさまします。

「肘折の水道だと長持ちするのよね。山水だともっと長持ちするのよ。」

「都会の水道だとどうなるんだ。」

「皮がずるずるむけてくるんだって。」

へえ、そうなんだ。きっと塩素のせいかな。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:22Comments(0)三春屋便り

2009年08月27日

たまごサラダ。





今日の朝のおかずはたまごサラダ。

「えっ、なんか予定と違うんじゃないか、誰が作った?」

「女将さんよ。美味しいわよ。」

「おかしいよ。なんでだよ。美味しいけど。」

「じつわね・・・。」

「アタシヨ。」

「なに?」

「温泉卵、失敗シタノヨ。」

「山のようにゆで卵作っちゃったのよ。ルーシーさんが。」

「フィリピンには温泉卵ないのか?」

「ナイヨ。日本人ノ習慣ハ理解デキナイヨ。」

あんたの言い訳が理解できないよ。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:53Comments(0)三春屋便り

2009年08月26日

狸森焙煎所。

今日、山形に行きまして、仕入れですが。

ニョーボが行きたがっていた上山の珈琲屋さんに。

「狸森焙煎所」、むじなもり、と読むのだ。行ってきました。

「上山に行くんじゃないの?」

「上山だけどね、上山から行くとすごい時間がかかるよ。」

「どういうこと。」

「狸森にはね、二通り道があるんだけど、山形の本沢から行くと20分。」

「上山に行くと?」

「上山からだと鶴脛町から山越えで1時間。」

「んじゃ、本沢から。」

20分もかからなかったかな。着きました。



中はこんな感じ。





珈琲をいただきました。大変美味しゅうございました。

美味しい珈琲を入れるこつも教えていただきまして、ありがとございました。

またいこう。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:56Comments(2)三春屋便り

2009年08月25日

今日の蓋物は。



「今日の蓋物は?」



「ぜんまいの豆ずり和えよ。」

「美味しそうだね。」

「美味しいわよ。」

「これが出てくると夏も終わりって感じだよね。」

「もうとっくに秋みたいよ。」

「昨日、アタシノウチデハストーブタイタヨ。」

「早すぎるだろ。」

「アツカッタヨ。夏ミタイ。」

「ルーシーさんちはいきなり冬かよ。」

今年の夏はほんと短かったですね。

朝晩かなり涼しくなりました。お気をつけください。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:47Comments(0)三春屋便り

2009年08月24日

肘折のおみじゅ。



あさ、N坂さんに朝食をもっていくともう一杯やってました。

「何飲んでるの?」

「おみじゅ。肘折のおみじゅだよ。」

「美味しいかい?」

「くらくらするほど美味しいよ。」

「そら、酔ってるんだ」

「肘折のおみじゅは美味しいねぇ。」



二人しかいないのにスリッパが4足。

「なんでこんなにいっぱいスリッパを並べてるの?二人なのに。」

「あははは、お客さんが一杯いるみたいでいいだろー。」

「あははは、全部の部屋にスリッパ並べておこうかー。」

「満室だー、景気いいなー。お客さんがいるみたいだ。」

やけくそですな。お盆が終わってすっかりお客様も引けました。

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Posted by 三春屋ニイサン at 23:04Comments(1)三春屋便り

2009年08月22日

みちこと夕顔。

朝の7時半に玄関のベルがビーッと鳴りました。

「誰だ!」



「アタシだよ。」

朝市の橋本だ。(橋本は屋号ほんとはみちこ。)

「夕顔あげる。食べな。」

「持って帰るのが重いんだろ。」

「アタシのまごころよ。」

「ほんとは重いんだろ。」

「まごころだっちゅうの。」



古い。しかも夕顔はおっぱいじゃない。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:21Comments(0)三春屋便り

2009年08月19日

ジェノベーゼ。



五十嵐君のバジルを使ったジェノベーゼパスタ。

「おいしい!」

「おいしい!」

「頼む、誰か来て!」

俺とにょーぼとルーシーさんとグロリアさんのお昼ご飯じゃ悲しすぎる。

「ランチモキマグレニスルカラ駄目ナンジャナイノ。」

「いろいろ忙しくて・・・。」

ときどきしてます。三春屋のパスタランチ。誰か来て。

朝バナナダイエット続行中、ウォーキング今夜はしました。←今日は夜回りなのでウォーキングしたも同然です。体重64キロ
(目標58キロ)←なぜか増えてる!                   ↑ 「違うわ。飲みに行ったくせに。」(ニョーボ)

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Posted by 三春屋ニイサン at 23:14Comments(1)三春屋便り

2009年08月18日

ジェノバソースをつくった日。

農協の五十嵐君からもらったバジルでジェノバソースを作ったのでした。



ミキサーに塩やにんにくを入れて、



むしったバジルを入れて、突然ニョーボが叫んでます。

「ちょっとおー、ミキサーがあ、ミキサーがあ!」

「なにー?」

「壊れたのぉ。」

「どして?」

「スイッチが入らないのぉ。」

「どれどれ。」



「原因はこれです。」

「・・・・・・。」



「できた!美味しいわよ!」

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:38Comments(0)三春屋便り

2009年08月17日

桃か、大根か?



ルーシーさんが朝ごはん抜きできたので一緒にご飯を。

「バナナばかりじゃなんだから、桃もどうぞ。」

とニョーボが桃を出してくれました。

「仏様に上げてたやつ?」

「そっお盆も終わりだから。」

「まだ硬いよ。」

「だいじょうぶよ。」

かじったら硬くてあまり味がなかったので、

ニョーボに文句を言ったら、ルーシーさんがまじめな顔して、

「大根ダト思ッタラ美味シイデショ。」

「はあ?」

「大根ダヨ!桃ジャナイ。」

「そうよね、甘くてフルーティーな大根だと思えば美味しいよね。」

「お前までなんだよ。誰がそんなものの言い方教えたんだよ。」

「あんたよ。」

「アナタヨ。」

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:52Comments(0)三春屋便り

2009年08月15日

美味しいよ。





今日の旅籠のメインのおかずは牛肉の陶板焼きです。

「別館であまっちゃったんだって。」

「へー、どうして。」

「キャンセルがよくわからなくて作っちゃったんだって。」

「んじゃあ、おかずにしよーよ。」

「うん。みんなの分あるよ。」

「えっ、何人分あるの?なんにんのキャンセルなの?」

「6人だって。」

「えっ、なに・・・。」

「6人がキャンセルだって。」

「がっくし・・・。」

「食べよ。がっかりしてもしょうがないでしょ。」

ほんとですな。悪いことばかりじゃないさ。

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Posted by 三春屋ニイサン at 23:20Comments(0)三春屋便り

2009年08月13日

今年の初芋子汁。





「今年初めてだね。いもに。」

「そうね。初めてだわ。」

「暑くない?」

「暑いときに熱いものを食べるのがいいんじゃない。」

「暑いときは冷たいものを食べようよ。」

「夏だからって体を冷やしちゃだめなのよ。」

「んじゃ、腹巻は?」

「しなさい。あなた、冷たいものとりすぎよ。」

「気をつけます。」

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:57Comments(4)三春屋の湯治食

2009年08月12日

メロン。



「きょうの朝ごはんはメロンをサービスよ。」

「ありがとう。」

「どおお、美味しい?」

「美味しい。けどすごくメロン臭い。」

「ああそお。」

「お前は絶対食べられないな。」

ニョーボはメロンが苦手なのだ。

「なぜ?」

「いがいがするのよ。」

よくわかりませんな。メロン好きなもので。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:50Comments(0)三春屋便り

2009年08月11日

花束?いえ。



農協の五十嵐君が音もなくやってきました。

「これどうぞ。」 と花束みたいなものを抱えて。

「キャー、花束くれるのー。ロマンチックねー、」

ニョーボが大喜びです。

「花束じゃありません。葉っぱ束です。」

バジルを持ってきてくれたのでした。

「ありがと。」

バジルってこんなに大きくなるんだ。びっくり。



早速バジルのペペロンチーニしました。

美味しかったのですよ。五十嵐君、ありがとう。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:07Comments(0)三春屋便り

2009年08月10日

お囃子の練習。



今日は肘折の盆踊りのお囃子の練習。

「忙しいところ悪いけど行っています。」

「笛なんか吹けるの?」

「毎年やってるんだよ。自信はないけど。だから練習に行くんだけど。」

「法螺も満足にふけないくせに。」

「法螺吹き亭主がいいのかよ。」

「そういう意味じゃないわよ。さっさと行きなさいよ。」

「行ってくる。」

朝バナナダイエット続行中、ウォーキング今夜はしました。お囃子の練習場所は学校でウォーキングの代わりになるぐらい遠いのです。だからウォーキングしました。体重63.5キロ(目標58キロ)←そのままです。
  ↑
「嘘だわ。」  

「なにが?」

「遠くなんかないじゃない。」

「みんな車で来るよ。若い連中が。」

「ウォーキングにはならない!」

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Posted by 三春屋ニイサン at 23:17Comments(0)三春屋便り

2009年08月09日

機械のデリカシー。



厨房に誰かきたなと思ったら、水道屋の長南さんだった。

「集金に来たよ。」

別館の送湯ポンプが調子悪くて買い換えたのである。

「お茶飲んで。」

「うん、お茶菓子は何だ?」

「ラスク。」

ラスクをぼりぼり食べながら、お茶して、

「本館のポンプもずいぶん古くなったんだけど。」

「ずいぶん古くなったな。」

「どう思う?」

「ずいぶんがんばってるんじゃないか。」

「そろそろ新しくしたほうがいいかな。」

買い替えの話を水道屋にふったら、突然、ひそひそ声で、

「しっ、大きい声を出すな。」

こっちもなんとなくつられてひそひそ声で、

「なんで?」

「ポンプにきづかれるだろ。」

「はあ?何いってんの?」

「機械はな案外デリケートなんだ。」

「はあ?」

「買い替えを気づかれたら突然壊れたりするぞ。」

「まさか。」

「ほんとだぞ。俺も新しい車注文したとたん車が壊れたりしたぞ。」

「オカルトだぞ、それじゃ。」

「科学だ。」

「迷信だろ。」

「真実だ。」

「ふーん。」

「がんばれなくなるんだよ。機械も人間も一緒だ。がんばれよ」

あんたもね。

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Posted by 三春屋ニイサン at 23:27Comments(2)三春屋便り

2009年08月08日

鯉屋とパスタ。



舟形町の伊藤鯉屋さんが集金にきました。

「集金ですう。」

「はいはい。」

「今日パスタやってるんですね。」

「うん。」

「食っていっていいすか。」

「どうぞ、厨房でいいね。」

伊藤鯉屋さんは厨房で御茶のみもよくしていくので。

「トマトソースのパスタだよ。」とニョウボが言うと、

「トマトだめなんだ。違うのにして。」

「え、んじゃあナスのぺぺロンチーノにするわね。」

「あ、ナスも食えないんだ、嫌いなの。」

「んじゃあ、たまねぎと赤南蛮だけで、」

「いや、たまねぎも嫌い。」

「にんにくと赤南蛮だけ?」

「辛いのも苦手だから。」

「あんたいったい何食いに来たの?」

「パスタ。」

結局、アンチョビとパプリカ、香りつけに大葉を刻んでペペロンチーノ。

「アンチョビも嫌いだってー。」

と言ってましたが、素パスタを出すのもなんですから無視して。

そして結局美味しかったのです。

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Posted by 三春屋ニイサン at 23:50Comments(2)三春屋便り

2009年08月07日

朝食ダイエット。



「朝ごはんよ。食べてくださいな。」

「きょうはなーんだ。」

「いつもと一緒よ。バナナとヨーグルトと豆腐。」

「チンパンジーのえさみたいだ。」

「あら、チンパンジーに失礼だわ。」

「訂正、チンパンジー以下だ。」

「ぐずぐず言ってないでさっさと食べてね。」

朝ごはんは塩分抜きにしているので豆腐も醤油なし。

「納豆ご飯に味噌汁が恋しい。」

「しょうがないでしょ。ダイエットだもの。」

「いただきます。」

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:43Comments(0)三春屋便り

2009年08月06日

これもバジル。



バジルの種を買ってきていたんですが、芽が出ました。

使い捨てのポットに蒔いていたのです。

農協の五十嵐君にあったので、言いました。

「蒔いておいたバジルの芽が出たよ。」

「やったね!」

「これからどうしたらいいの。」

「もうちょっと育ててからプランターに植えるといいですよ。」

「間引かなくて大丈夫?」

「もうちょっと育ててからだな。」

「ふーん。」

「ひとつのプランターに3つぐらい入れて、2本づつ残す感じかな。」

「大丈夫かな。」

「大丈夫ですよ。よかったねー。」

がんばれバジルくん。

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Posted by 三春屋ニイサン at 23:00Comments(0)三春屋便り

2009年08月05日

Igattaはいがったね。

今日、山形に行ったのです。

「お昼どこで食べるの?」

「どこにしようかしら。」

「何が食べたいの?」

「パスタとピザ。」

「イタリアン?」

「そうね。」

駅の西口のIgattaさんにまた行っちゃいました。



焼きとうもろこしとキャベツのにんにくパスタ。

にんにくの香りがつんとしてすごく美味しい。

あとトマトソースのパスタとマルゲリタのピザを頼んで。

「頼みすぎだろ。デザートもセットだぞ。」

「食べきれない分はあなた食べてね。」

「デザートも?」

「デザートはあなたの分まで食べるわ。」

「だからおまえはXXXだ。」

「失礼ね!」

Igattaさんはほんとにいがったですぞ。お洒落だし。

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Posted by 三春屋ニイサン at 21:29Comments(2)ねえちゃんの旨い物