2009年08月29日

わらびだし。

「たいへん!もうわらびがないわ。」

「えっ、青漬けがないの?」

「あるわ。だしてないのよ。」

「だしてきたわ、ほら。」

わらびだし。

これを銅のなべ(青漬け専用)で煮ます。

わらびだし。

あくだしのため緑青を吹かせて味噌で。

わらびだし。

わらびだし。

ほら、こんなに綺麗になりました。水につけてさまします。

「肘折の水道だと長持ちするのよね。山水だともっと長持ちするのよ。」

「都会の水道だとどうなるんだ。」

「皮がずるずるむけてくるんだって。」

へえ、そうなんだ。きっと塩素のせいかな。

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Posted by 三春屋ニイサン at 22:22│Comments(0)三春屋便り
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