三春屋ニイサンの肘折温泉日記

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なんだか寒いですね。

明日とあさってランチ売ります。

山菜スパゲッティ　６００円　漬物つき。

「誰かきて。」
笑い湯治の宿　三春屋旅館

天然食材の宿　別館三春屋

肘折がどっと込む

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なんだか寒いですね。

明日とあさってランチ売ります。

山菜スパゲッティ　６００円　漬物つき。

「誰かきて。」
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またやります。ランチ。今週の土日。

「また雨みたいよ。」

「がんばろうよ。こんなに採ってきてくれたじゃない。」

そうまたニョーボが食材を採ってきてくれたのです。

山菜取れなくなったら食材どうしよう。

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今日の滞在のお客さんのお昼はオムライス。

ランチで売れるかな？うふふ

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ただいまみなさまに提供しようとしている読みものは

西岸良平氏の「鎌倉ものがたり」



西岸良平氏といえば「三丁目の夕日」が有名ですが、

自分としましては「鎌倉ものがたり」のほうがすきですね。

ノスタルジックな雰囲気は同じですが、「鎌倉ものがたり」のほうが

ちょっとミステリアスだったりSFっぽかったりして、楽しめますよ。

いまブックオフを回って買い揃えています。ぜひ読んでみてください。
  

うちのニョーボはスイーツにはうるさい。

「おいしいスイーツが買えるお店ね」とニョーボ。

「たくさんあるんだけど手堅いところで
山形市内にある洋菓子店さん『ローリエ』さんを紹介しましょう」


写真はイメージです。(T_T)
写真を撮るのを忘れて食べちゃったので。

『ローリエ 洋菓子店』
住所：山形市薬師町2丁目11-1
TEL ：023-625-8636
営業時間：10:00～20:00
定休日 不定休

エクレアとシュークリームがおいしい。
おじいちゃんとおばあちゃんがやっているから落ち着いた雰囲気。

前に買いに行ったときは、夕方になるとケーキとかをくれたし、
「味見しないと次買えないでしょ。持って行きな」って。

おいしいのはもちろんですが気取らない感じのいいお店なの。
一度行ってみてね。

おいしそうに書いてあるブログを見つけたので勝手にご紹介　(^_^)v
　↓↓↓
http://marchi.exblog.jp/3512612/
  

｢さあ、出かけよう。おすすめ肘折散策路だよ｣
　

｢出発!｣

「えっそれだけ」　

「はい、徐々に紹介しますから」



　　・・・・・・・to be continued。  

二ヶ月前にはこうだったのに。



いまではこうです。うるる。ごくろうさま。

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「ああーっおおくら君がー、おおくら君がー、」

「ただの雪の塊だねー。」

「もうしばらく残りそうだね。痕跡だけだけど。」

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２日目のランチ販売が終わりました。





「今日も５人来てくれたね。よかった。」

「そうね若い２人組みと年配の３人組。」

「来週はもっと売れるよ。」

「幻想よ。」

誰かきて。

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懲りずにやります。ランチ販売。





山菜スパゲッテイ６００円、漬物、入浴もサービス。

個室使用は別料金。とりあえず土日のみ。

「天気悪いわよ。」

誰かきて。

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初めてのランチ販売が終わりました。





下がパスタの拡大図。

「５人来てくれたね。よかった。」

「そのうち3人は知ってる人だけどね。」

「明日は日曜日だからもっと売れるよ。」

「雨よ。」

誰かきて。

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今日からはじめます。資金がないのでベニヤ板に手書きのポップで。

チープにはじめます。

山菜スパゲッテイ６００円、漬物、入浴もサービス。

個室使用は別料金。とりあえず土日のみ。誰かきて。

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去年から計画していましたんですが、ランチを売り出します。

「山菜スパゲッティ」６００円（わらびの漬物、入浴つき）

今日ニョーボが明日のための山菜を取ってきました。



今のところ土日限定。皆さんお暇でしたら是非どうぞ。

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うちの女将さんはくぢら餅や羊羹を手作りするのが趣味なのだ。

山のように作りまして、あちこちにあげてしまうのです。

「商品化を、おねがいします。」

とりあえず包装紙をデザインしてもらいました。売出しを急ぎますね。

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そば粉のクレープをガレットというそうです。フライパンで薄く焼いてクリームチーズと生ハムと木の芽をのせて、くるみます。



なかなか美味しいよ。でも改良の余地ありかな。いろいろやってみよう。

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５月１４日にお泊りのKさんです。とっても上品なおふたりでしたよ。

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にょーぼが山菜取りに行ってきました。

「みて、みてー。」



「うどくん、うどくん。」



「たらのめくんだよ。」

なぜにょーぼだけが山菜取りに言ったかというと、

「山で転んで手を捻挫する人が悪いのよ。ふん。」

どうもご面倒掛けました。連休中何も仕事ができなくてご迷惑掛けました。すんません。かあちゃん。

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舟形町の伊藤鯉やさんに作ってもらってます。（一応共同開発ということで。）

鯉のすり身に山菜を練りこんで（ここがうちのアイデア）あぶらげで包んで蒸しあげたもの。

山菜はうどとわらび、うちで保存しておいたものです。



薄く切ってじゅうなのうえにのせて梅だれ、白髪ねぎで食べる。

まだ改良の余地ありだけど美味しいよ。

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「これなーんだ？」

「こしあぶらのてんぷらです。」

「あたり。」



「今夜は山菜の天ぷらです。昨日はフライでした。」
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