2008年11月30日
2008年11月29日
スペアリブ。
お膳をあげたあとに一杯やるので、おつまみがいりますな。
「今日は昨日たれにつけておいたスペアリブ。」
「醤油と酒ににんにくを擂って入れて自家製辛し味噌をいれたたれ。美味しいよ。」
「魚焼きで焦がさないようにこんがり焼いて出来上がり。」
「飲むことにはまめよねー、仕事もまめにしてよね。」
「・・・・・・・。」
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2008年11月28日
つくも
お昼をここでいただきました。
カウンターで天ぷらとお蕎麦をいただけます。
天ぷらを目の前で揚げて一品づついただきます。
「あっあなごだ。」と喜んだら、
「口細です。」と言われてしまった。
ランチのセットの鴨南蕎麦もたいへん美味しかったの
です。
蕎麦と天ぷらだとどちらかがついでという感じですが、
ここは両方とも本格的です。
場所は成沢。
以前紹介した「おかめ食堂」の近くです。
ここもいく価値ありですぞ。
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Posted by 三春屋ニイサン at
21:30
│Comments(4)
2008年11月25日
今日は温泉組合の配管清掃の日。お昼ご飯は柿崎もち屋で味噌ラーメンとビール、うふふ。2008年11月24日
そがき。
そがき。最上地方で雪囲いのことをこういいます。
今年は雪が降ってからになりました。
「まだ全部終わってません。」 「うふふ。」
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2008年11月23日
ぎゃんばれ朝市！
雪も少し落ち着いてきました。朝市もがんばってますな。
だんだん人数も減ってきてるようですが。
ぎゃんばれ朝市！今年は誰が最後まで肘折に来るのか？
「だいたいわかっているけどさ。」
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2008年11月21日
今日の肴。
「今日ははんぺんを煮ていっぱいやります。」
「焼いて醤油かけても美味しいよ。半分そうしてあげる。」
「んじゃそうしてください。ありがとう。」
できました。美味しそうです。でも裏は。
「真っ黒けじゃないか！」
「キャー、写真に撮らないでー。」
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2008年11月19日
とうとう。
とうとう降りました。雪が。雪をみにきませんか？初雪はすぐ消えるんですけどね。寒河江よりの国道458号線は冬季通行止めになりました。
高速道路でおいでの方は山形北インターで降りて13号線を北上してください。
舟形回りが近くて楽です。
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2008年11月18日
今日のお昼ご飯。
今日の滞在のお客さんのお昼ご飯は海苔巻き。
マグロを少し切ってもらって沢庵ときゅうり。
あとかにかま。おいしいよ。
「おつゆはつけないの？」
「今朝ミキサーでスープを作っておいたから、それで。」
「海苔巻きに野菜のポタージュ？」
皆さん喜んでお召し上がりになりました。
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2008年11月17日
ベッド貸します。
ベッドを移動してたら、左沢よりお越しのＳさんが、
「ベッドあるのか、貸しなさい。うちでは何時もベッドなんだ。」
「いいですけど、有料です。一日五百円。」
「・・・・、・・・・、んじゃいい。」
それから三時間後。
「やっぱりベッド貸してくれ。」
いいけど、早く言ってよね。
簡易ベッド貸します。一日1000円です。Ｓさんは長期滞在なので500円です。
一週間以上なら500円です。よろしくお願いします。
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2008年11月15日
昼食はかいもち。
山辺よりお越しの11人組の皆さん。
「昼飯はかいもつかせろや。」（かいもちを食べさせてください。の意）
「別料金になるけど。」
「金に糸目はつけねーよ。」
「そんな高いもんじゃないよ。」
というわけで、
かいもち練りをしまして、
えごまのたれをつくって、
あと納豆でたべるのと、かいもち汁を作りました。
喜んでいただきましたよ。うふふ。
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「昼飯はかいもつかせろや。」（かいもちを食べさせてください。の意）
「別料金になるけど。」
「金に糸目はつけねーよ。」
「そんな高いもんじゃないよ。」
というわけで、
かいもち練りをしまして、
えごまのたれをつくって、
あと納豆でたべるのと、かいもち汁を作りました。
喜んでいただきましたよ。うふふ。
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2008年11月14日
最後のなめこかも。
折渡（地区名である）の新兵衛（屋号である、中島さんという人である。）が
なめこを持ってきてくれた。今年はなめこが少なくて困っているのだ。
「ことすさいごがも。」（今年最後かもよ。）
どうしよう。一年分ためなきゃいけないのに。
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2008年11月13日
ポタージュ。
今日の夜の私らのおかず。
野菜くず（にんじんの尻尾やブロッコリーの茎など）
のポタージュ。ためておいた野菜くずを茹でてミキサでギュイン！
塩胡椒していただきます。美味しいよ。
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2008年11月12日
2008年11月11日
大根煮の季節ですな。
朝の炒り物に大根煮をつくる季節になりました。
夜のうちに煮ておいて味を含ませます。
美味しいのです。
社長か女将さんかうちのニョウボか、手のあいてる人がつくります。
誰のが一番美味しいのかなー。うふふ。
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2008年11月10日
2位だそうです。
モンテディオ、まだ2位だそうです。
あと３試合残っています。
ベガルタは3位でしたね。
さあどうでしょうか。10年目の正直で昇格するのでしょうか。
山形にプロのスポーツチームができるなんて夢のようです。
「まだ夢よ。」
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2008年11月09日
なんばとなす。
「また朝市にもらったよ。」
「どうすんだよ。」
「飾ればいいでしょ、南蛮は吊るしておくと魔除けになるんだって。」
「大蒜もついでに吊るす？」
「ドラキュラはいないでしょ。」
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2008年11月08日
パスタでランチ。
尾花沢よりおいでの高橋様。
「看板出さないの？」
「うん？なんでしょ？」
「この前食べさしてくれたべや。ランツ。」
「ああ、パスタね。今日は部屋がふさがっているからランチは休み。」
「たべさしてけろ。」
「いいよ。」
というわけで、パスタでランチ。いただきまーす。
ここんところ部屋が空かないのでランチはお休み続きです。
でも宿泊のお客さんはご注文ください。宿泊の方は400円でお出しします。
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2008年11月07日
菊むしり。
この時期はやっぱり菊！
農家のお客さんが持ってきてくれることも多いのです。
「菊もって来たよ。使いなさい。」
「あら、むしってないの？」
「むしるのが面倒だからもってきたんだよ。」
「やれやれ。」 「うふふ、がんばれ。」
おしたしに、酢の物に、あしらいに、最高ですよ。
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2008年11月06日
芋煮のあとはカレーうどん。
今夜のおかず。お客さんに出した後の芋煮が残ったので、
カレールウを入れてそれからうどんを煮ました。
「カレーうどんの出来上がりだ！」
「見た目は悪いけど美味しいねぇ。」
「そりゃそうよ、肉は国産黒毛和牛、芋子は朝市のちたえばんちゃんの、
なめこは肘折の本物の原木なめこだよ。」
「贅沢なカレーうどんだねぇ。うふふ。」
美味しいのだ。
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