2008年01月31日
肘折産だよ。
三春屋得意のわらび炒り。わらびと糸コンを甘辛く煮付けて煮付けた豚肉を乗せて出来上がり。
ちなみにこのわらびは肘折産のわらびをうちで青漬け(塩蔵)にしたもの。
中国産や北朝鮮産じゃないよ。どうかご安心を。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
肘折がどっとこむ
2008年01月30日
女地蔵
先日、ニョーボが女地蔵(おなごじぞう)に行ってきました。
「ナントカ講みたいなもの?」
「ちょっと違うけど。積み立てするわけじゃないし。冬のあいだの女の人たちの暇つぶしよ。」
「おおっぴらにお茶のみにいけるってことかな。」
「肘折には2組あってうちの組は16軒、もちまわりで集まるのよ。」
「こんな風にお地蔵さんを祀って、お賽銭を上げて、みんなで御詠歌を詠むの。」
「こんな風にね。うちの組の先立ちはえへェ(斉藤旅館)のばんちゃん。」
「そんでそのあとお昼食べてお茶飲んで終わり。」
また来月、今度はどこかな。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
肘折がどっとこむ
「ナントカ講みたいなもの?」
「ちょっと違うけど。積み立てするわけじゃないし。冬のあいだの女の人たちの暇つぶしよ。」
「おおっぴらにお茶のみにいけるってことかな。」
「肘折には2組あってうちの組は16軒、もちまわりで集まるのよ。」
「こんな風にお地蔵さんを祀って、お賽銭を上げて、みんなで御詠歌を詠むの。」
「こんな風にね。うちの組の先立ちはえへェ(斉藤旅館)のばんちゃん。」
「そんでそのあとお昼食べてお茶飲んで終わり。」
また来月、今度はどこかな。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
肘折がどっとこむ
2008年01月29日
2008年01月28日
雪下ろし
お久しぶりです。いろいろあったもので、ずいぶんあいだがあいてしましました。
先日雪下ろしをしまして。
こんな雪のかたまりを、
落とします。下はこんな感じ。
上に上がってるのは長山大工と甲州さん。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
肘折がどっと込む
先日雪下ろしをしまして。
こんな雪のかたまりを、
落とします。下はこんな感じ。
上に上がってるのは長山大工と甲州さん。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
肘折がどっと込む
2008年01月16日
2008年01月15日
2008年01月14日
今夜ははおさいど
今夜はおさいど。去年のお札やお守りを焼くのだ。
いでゆ館の前の広場に積み上げておがんで点火するのだ。
今年もよろしくお願いします。おさいどでお正月も完全に終わり。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
いでゆ館の前の広場に積み上げておがんで点火するのだ。
今年もよろしくお願いします。おさいどでお正月も完全に終わり。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
2008年01月13日
初どんがら汁
「どんがら汁が食べたい。」
と社長が言い出した。
「まあ連休はお客さんも少しいるから酒田に仕入れに行けば。」
「んじゃ行ってくる。」
ということで、こんやのごっつぉはどんがら汁。
「盛り付けたあとじゃない。」
「これは?」
「たらの胃袋の酢の物。おいしいよ。ほら。」
笑い湯治の宿 三春屋本館
天然食材の宿 別館三春屋
と社長が言い出した。
「まあ連休はお客さんも少しいるから酒田に仕入れに行けば。」
「んじゃ行ってくる。」
ということで、こんやのごっつぉはどんがら汁。
「盛り付けたあとじゃない。」
「これは?」
「たらの胃袋の酢の物。おいしいよ。ほら。」
笑い湯治の宿 三春屋本館
天然食材の宿 別館三春屋
2008年01月07日
2008年01月07日
羽黒山神社
1月5日に羽黒山神社の方たちが今年の御祓いに来てくれました。
我々のような零細な商売をしてると神頼みも必要なのです。まあ神頼みしても駄目なものは駄目だろうけど。
あと今日宿泊の方たちも御祓いしてもらいまして、別館にはスキー合宿の子供たちも泊まってまして、面白がってましたよ。
みなさんの下駄です。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
我々のような零細な商売をしてると神頼みも必要なのです。まあ神頼みしても駄目なものは駄目だろうけど。
あと今日宿泊の方たちも御祓いしてもらいまして、別館にはスキー合宿の子供たちも泊まってまして、面白がってましたよ。
みなさんの下駄です。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
2008年01月05日
キムチ2
大根とにんじんを千切りにして、
材料を全部混ぜたキムチだれをまぶす。
「アー、にら入れるの忘れたー。」
「にらはそのうち入れましょ。それより千切りが太すぎるわ。やりなおし。」
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
2008年01月04日
キムチ
今年のキムチをつけるぞ。材料は南蛮粉、粗いのと細かいの。三温唐、アミの塩辛、いかの塩辛(飛島の特製物)
林檎2個、すりおろして。全部混ぜて寝かせます。とりあえずたれを作っておけばいろいろ楽しめるのだ。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
2008年01月03日
2008年01月02日
山の仲間たち
お客さんの板倉さんと西田さんのところにお客さんが来た。
みつるさんとひろきくんとよったさんだ。
月山で知り合ったらしい。皆さんあけましておめーとーございます。ことしもよろしくね。
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋