2008年07月21日
山椒塩。
山椒塩がなくなったので作ります。
大事にとってある山椒の実。
もらい物ですが残り少ないのだ。
ちぃちゃいすりばちにいれて、
塩を入れてすりこぎですって出来上がり。
天ぷらにつかってます。別館はカレー塩か天つゆを使うのがすきなんですけど。
「今年は自分ちの山椒の実をとっといたらいいじゃない。」
「そのとおり。」
笑い湯治の宿 三春屋旅館
天然食材の宿 別館三春屋
肘折がどっと込む
肘折ニイサンのCD購入放浪記
大事にとってある山椒の実。
もらい物ですが残り少ないのだ。
ちぃちゃいすりばちにいれて、
塩を入れてすりこぎですって出来上がり。
天ぷらにつかってます。別館はカレー塩か天つゆを使うのがすきなんですけど。
「今年は自分ちの山椒の実をとっといたらいいじゃない。」
「そのとおり。」
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天然食材の宿 別館三春屋
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2008年07月21日
ジェノバソース、ってほどじゃなかった。
「バジルの葉っぱでジェノバソースを作るわ。」
「ジェノバソースってなに?」
「バジルのソースよ。パスタや魚のソテェーに使うのよ。」
「オリーブオイルとにんにく塩コショウを入れて。」
ギュイン！
「松の実が入ってないよ。」
「ないの。だからかしら、どうもいまいちよね。」
もっと研究の余地あり。
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