三春屋ニイサンの肘折温泉日記

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タイトルは、「Every Little Thing She Does is Magic」

長過ぎてタイトル欄におさまりませんので。



｢うわー、こりゃずいぶん漬かったワラビだねー。｣

青づけ(塩蔵ですな。)で保存が効きすぎてすっかりぐちゃぐちゃになってたのだ。

「だいじょうぶよ。まかせて。」



味噌を塗って銅線を入れておいて緑青を吹かせておいた銅なべである。

｢いい緑青だわ。ここにお湯を沸かしてワラビを煮るのよ。｣

｢ふん、ふん、そうすると？｣

｢あーら、不思議。みてみて。」



｢おおっまっさおに戻ったね。不思議だ。なぜ？」

｢知らない。昔からそうなのよ。」



流しで水にうるかして出来上がり。おひたしにしたり、煮ものにしたり。

誰が考え出したのだろう。保存したり、戻したり。

温故知新？亀の甲より年の功？しっくりこない。


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笑い湯治の宿　三春屋旅館

ダイエットがわりに毎日の飲酒は控えています。（少し飲んでます）

ご飯は茶碗一杯で納豆か卵をかけて。ウォーキングは中止です。

肘折がどっと込む

寒河江よりの国道458号線（肘折寒河江間）は11月１日に冬季閉鎖になりました。

来年の6月下旬まで通れません。R13号線を御利用ください。